Budweis: Zwischen Bier und Kultur

Hast du schon einmal etwas von einer Bierkulturreise gehört? Mit dieser eigenen Wortschöpfung bezeichne ich liebevoll die Touren mit meiner Familie, auf denen wir Brauereibesuche mit den Sehenswürdigkeiten einer Stadt verbinden. Budweis in Südböhmen ist geradezu prädestiniert für solch ein Vorhaben: (nicht nur) eine weltbekannte Brauerei und eine wunderschöne Altstadt mit vielen geschichtlichen Höhepunkten – das perfekte Ziel für eine Städtereise. In diesem Artikel bringe ich dir alle Vorzüge von Budweis im Detail näher und zeige dir, was es alles zu entdecken gibt!

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Dieser Artikel wurde zuletzt am 29. Jänner 2024 aktualisiert.

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Ein Budweiser lockt nach Budweis

Sofern du Bier nicht verabscheust, ist dein Gaumen garantiert schon einmal mit dem tschechischen „Budweiser Budvar“ in Berührung gekommen. Der süffige Gerstensaft wird vor allem in Europa in vielen Lokalen ausgeschenkt und sorgt dafür, dass die böhmische Stadt Budweis (České Budějovice) einen hervorragenden Ruf genießt. Das Bier war es in meinem Fall auch tatsächlich, welches mein Interesse an der Stadt Budweis selbst weckte. Deshalb entschieden mein Vater, mein Bruder und ich uns für eine spannende Bierkulturreise durch Tschechien. Von Wien aus sollte es nach Prag gehen, danach zur ebenfalls weltberühmten Brauerei in Pilsen und als letzte Station nach Budweis. Dieser Trip erfolgte nur von Freitag bis Sonntag und erlaubte somit nur oberflächliche Eindrücke. Auf einer weiteren Bierkulturreise stand deshalb diesmal nur Budweis am Programm, um diese malerische Barockstadt in Ruhe zu erkunden.

Die Geschichte von Budweis

Wenn du Budweis auf Google Maps in der Satellitenansicht von oben betrachtest, fällt dir sicherlich sofort die kompakte Altstadt mit ihrem herausstechenden Marktplatz auf. Du blickst direkt auf die Ursprünge der Stadt: 1265 gründete der böhmische König Přemysl Ottokar II. am Ort, wo sich die Flüsse Maltsch und Moldau vereinen, Budweis. Das Herz ist der quadratische Marktplatz, von dem aus die Straßen in einem schachbrettartigen Muster hinaus verlaufen. Eingegrenzt wurde die Stadt von einer mächtigen Mauer mit Wachtürmen, von denen du heute noch zwei besichtigen kannst. Gleichzeitig mit der Gründung von Budweis verlieh der König der Stadt auch das Privileg des Braurechts – das sorgte von Beginn an natürlich für eine rege Produktion des Gerstensafts. Mehr zu diesem geschichtlichen Aspekt und allen aktuellen Brauereien vor Ort kannst du in meinem Artikel Budweis: 6 Brauereien für Bierliebhaber nachlesen.

Das barocke Budweis entsteht

Budweis gehörte zu den wichtigsten und mächtigsten Metropolen in Südböhmen. Dank des Silberbergwerks im nahegelegenen Ort Rudolfov (Rudolfstadt) herrschte Reichtum durch die damit verbundene Münzprägung. Budweis blieb lange Zeit von großen Unruhen verschont, erst im Dreißigjährigen Krieg und 1641 durch einen Großbrand folgten schwere Zerstörungen. Der nachfolgende Wiederaufbau brachte Budweis das heutige Aussehen mit einer Vielzahl an barocken Gebäuden – der Marktplatz ist das prominenteste Beispiel für diese Bauphase. Im 19. Jahrhundert entstanden durch die aufkommende Industrialisierung viele Fabriken in Budweis, darunter etwa die Brauerei Budějovický Budvar und der Bleistifthersteller Koh-i-Noor Hardtmuth. 1832 wurde auch die europaweit erste Pferdeeisenbahn von Budweis nach Linz eröffnet – heute erinnert nur noch ein Wärterhäuschen mit kleinem Museum an diese Zeit.

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Die Anreise nach Budweis

Um nach Budweis zu kommen, wählten wir klassisch den Zug. Von Wien aus benötigst du rund vier Stunden, wobei du in Linz in einen Eurocity oder eine S-Bahn umsteigen musst. Von Deutschland aus gestaltet sich das Ganze etwas komplizierter. Hier empfehle ich dir ganz ehrlich, Budweis besser im Rahmen einer längeren Rundreise durch Tschechien einzuplanen, da die Anreise per Zug von Berlin oder München einfach zu zeitaufwendig und umständlich ist. Ein Beispiel für solch eine lohnenswerte Tour habe ich dir in der Einleitung schon erwähnt: Mit dem Zug Budweis, Pilsen, Prag und vielleicht noch ein weiteres attraktives Ziel wie Brünn anzusteuern, ist sehr reizvoll, äußerst günstig und einfach zu organisieren. Falls dir das dennoch alles zu mühsam erscheint, bleibt nur noch das Auto oder der Bus – beides Verkehrsmittel, die ich persönlich lieber vermeide, wenn es möglich ist.

Wie lange in Budweis bleiben?

Budweis ist eine der Städte, die du perfekt auch an nur einem einzigen Tag erkunden kannst. Die Altstadt ist kompakt und alle Sehenswürdigkeiten liegen dicht beieinander. Selbst eine Führung in der etwas außerhalb gelegenen Brauerei Budějovický Budvar bringst du zeitlich gut unter. Dennoch empfehle ich dir, eine oder zwei Nächte zu bleiben, um auch Museen besuchen und Lokale in Ruhe genießen zu können. Idealerweise wählst du ein Hotel rund um oder direkt am Hauptplatz*. Die Gassen und der Marktplatz versprühen mit ihrer Beleuchtung abends eine magische Atmosphäre, wie ich sie bisher nur im rund 30 Kilometer entfernten Český Krumlov erlebte (die beiden Städte lassen sich übrigens ideal an einem Wochenende verbinden). Ebenfalls empfehlenswert ist ein Spaziergang frühmorgens, wenn die Stadt noch stillsteht. Lass dich davon am besten mit meinen Fotos weiter unten begeistern!

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DIE BESTEN SEHENSWÜRDIGKEITEN IN BUDWEIS

1) Der Marktplatz von Budweis

Wenn du einen Ort in Budweis gesehen haben musst, dann ist es der Marktplatz (Namesti Premysla Otakara II), benannt nach seinem Stadtgründer König Přemysl Ottokar II. Der Platz ist quadratisch angelegt, in der Mitte sticht der sehenswerte Samson-Brunnen (Samsonova kašna) von 1726 heraus. Dieser stellt die biblische Figur des Samson dar, der gerade mit einem Löwen kämpft. Unmittelbar davor ist im Boden ein Pflasterstein mit einem Kreuz eingelassen. Der sogenannte Irrstein zeigt die Position einer ehemaligen Hinrichtungsstätte an. Rund um den Marktplatz reihen sich 48 Gebäude im Barockstil auf. Das Rathaus (Radnice) bzw. Stadthaus nimmt dabei eine besonders schöne Rolle ein. Auf dem Dach stehen vier Statuen, die für die Budweiser Tugenden Gerechtigkeit, Tapferkeit, Weisheit und Umsicht stehen.

Die Faszination des Marktplatzes

Das Innere des Rathauses kann mittels Führung besichtigt werden, die Tickets dafür erhältst du direkt im Gebäude in der Touristeninfo im Erdgeschoss – wir beließen es diesmal aber beim Anblick von außen und erfreuten uns am regelmäßig erklingenden Glockenspiel. Der Marktplatz versprüht zu jeder Tageszeit eine andere Atmosphäre und ist in jeder Lichtstimmung ein spektakuläres Fotomotiv. Auf dem Platz selbst und auch vom rundherum führenden Laubengang bieten sich zahlreiche Perspektiven für großartige Erinnerungsbilder an. Allein aus diesem Grund ist es aus meiner Sicht empfehlenswert, zumindest eine Nacht vor Ort zu bleiben, um die Abend- sowie Morgenstimmung zu erleben. Buchst du wie wir ein Zimmer im Grand Hotel Zvon*, blickst du mit etwas Glück sogar direkt auf den Marktplatz – ein Anblick, den du nicht vergessen wirst!

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2) Schwarzer Turm und Kathedrale St. Nikolaus

Vom Marktplatz aus gesehen fällt in der südöstlichen Ecke der Schwarze Turm (Černá věž) auf. Der 72 Meter hohe Wachturm wurde Mitte des 16. Jahrhunderts im Renaissance-Stil erbaut und bietet den besten Ausblick auf Budweis. Täglich außer Montag ist ein Aufstieg möglich, bezahlt wird oben beim Turmwächter. Falls du Probleme mit Treppensteigen hast, sei hiermit gewarnt. Die Stufen der Wendeltreppe sind zuerst hoch, die Stufen der nachfolgenden Holztreppen dagegen extrem eng und schmal. Belohnt wirst du jedenfalls mit einer Aussicht der Superlative. Nicht nur der Marktplatz offenbart sich in voller Pracht, sondern auch das Umland. Vor oder nach der Besteigung des Turms lohnt sich ein kurzer Rundgang in der daneben liegenden Kathedrale St. Nikolaus (Katedrála svatého Mikuláše). Der barocke Dom stammt aus dem 17. Jahrhundert und ersetzte den beim Großbrand von Budweis zerstörten gotischen Vorgängerbau aus dem 13. Jahrhundert.

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3) Das Dominikanerkloster

Eines der historisch bedeutendsten Bauwerke in Budweis ist das Dominikanerkloster mit der Kirche Opferung der Jungfrau Maria (Dominikánský klášter s chrámem Obětování Panny Marie). Der Gebäudekomplex wurde Ende des 13. Jahrhunderts im gotischen Stil erbaut. In der Kirche sind unter anderem Fresken aus dem 14. Jahrhundert zu sehen. Leider ist das Kloster nur in den Sommermonaten für die Öffentlichkeit zugänglich, sodass wir keine Einblicke erhielten. Die Kirche selbst kann in der Nebensaison nur montags besichtigt werden, auch das gelang uns somit nicht. Vor dem Kloster ist ein kleiner, schöner Garten angelegt und auf dem Piaristenplatz (Piaristické námesti) wird jeden Samstag ein Bauernmarkt veranstaltet – vom Fér Café (Česká 153) aus überblickst du das Geschehen mit Kaffee und Kuchen. Auf dem Platz steht auch das gotische Salzhaus (Solnice), in dem heute das Restaurant Solnice mit eigener Brauerei untergebracht ist – siehe auch mein Artikel Budweis: 6 Brauereien für Bierliebhaber.

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4) Gasse Panská und Rabensteiner Turm

Nördlich des Piaristenplatzes beginnt mit der kleinen Gasse Panská eine der schönsten Straßen in ganz Budweis. Die historischen Häuser mit ihren bunten Fassaden bieten allein genommen schon eine reizvolle Ansicht. In Verbindung mit dem am Ende stehenden Rabensteiner Turm (Rabenštejnská věž) ergibt sich aber ein herrlich kitschiges Postkartenmotiv. Der Turm wurde im 14. Jahrhundert erbaut und ist einer von zwei noch erhaltenen Wehrtürmen – den zweiten erwähne ich im Text weiter unten. Das Bauwerk diente nicht nur der Bewachung und Verteidigung der Stadt, sondern auch als Waffenlager und später als Gefängnis. Direkt daneben steht eines der schmalsten Häuser in Budweis, in dem du das spannende Bierlokal Žíznivá Gumovka („Durstiger Radiergummi“) findest – siehe auch die blaue Infobox zum Essen und Trinken in Budweis weiter unten.

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5) Der bildhübsche Altarm der Moldau

Vom Rabensteiner Turm aus gingen wir die Gasse Panská wieder zurück in Richtung Piaristenplatz. Dort bogen wir zum Altarm der Moldau ab, der auf Tschechisch Slepé rameno genannt wird. Das ruhige Gewässer besteht seit 1930, davor floss hier die Moldau durch, versorgte das Kloster mit Wasser und betrieb mehrere Mühlen. Ein Überbleibsel aus dieser Zeit ist das beliebte Hotel Budweis*, dem man die ehemalige Nutzung als Mühle sofort an der Architektur ansieht. Zahlreiche Hochwasser machten eine Regulierung und Verlegung der Moldau notwendig, sie fließt nun 200 Meter westlicher an der Altstadt vorbei. Ursprünglich sollte der Mündungsarm verbaut werden, blieb nach Protesten der Bevölkerung um die Sorge des Stadtpanoramas aber bestehen. Zum Glück, denn entlang des Gewässers entstehen bei Windstille unglaublich schöne Spiegelungen des Klosters.

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6) Sehenswertes rund um die Flüsse Moldau und Maltsch

Wie eingangs schon erwähnt, verbinden sich in Budweis die beiden Flüsse Moldau (Vltava) und Maltsch (Malše). Während die Moldau noch viele Kilometer nördlich Richtung Prag weiterfließt, endet die Maltsch im Zentrum von Budweis. Ein Spaziergang entlang der Flüsse bietet dir ein anderes Bild der Stadt und wirkt erholend nach dem Sightseeing. An der Moldau fielen mir etwa die Brücke Dlouhý most, die Wehranlage Jiráskův Jez und die moderne Schwimmhalle aus den Jahren 1965-71 auf – für damalige Zeiten ein sehr revolutionäres Bauwerk, das heute immer noch fasziniert. An der Maltsch blieb mir ein Abschnitt in Erinnerung, den ich dir gerne weiterempfehle. Zwischen der Brücke Zlatý most und dem zweiten erhaltenen Wachturm der Stadt – dem Turm der Eisernen Jungfrau – reiht sich ein Ensemble an Bürgerhäusern auf, die nochmals ein fantastisches Fotomotiv abgeben.

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